La Maison Soulat est spécialisée dans les vieux millésimes, cadeaux d’anniversaires par exemple, ainsi que dans les Crus Prestigieux de Bordeaux (Pétrus, Cheval Blanc, Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Latour, Haut-Brion,…). Nous distribuons des grands noms de la Champagne ainsi que des Spiritueux (Cognac, Armagnac,...). Nous découvrons pour vous des vignerons de différentes appellations du vignoble français que nous avons sélectionnés pour la grande qualité de leur vin. Nous commercialisons leur récolte à chaque millésime. Nous pouvons également composer pour vous vos cadeaux d'entreprises et nous charger de les envoyer directement chez vos clients.

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mercredi 5 septembre 2012

Des nouvelles de Saint-Emilion et Pomerol.
Les raisins sont actuellement au stade de la véraison. On donne ce nom au changement de couleur ou de teinte du grain de raisin. Pour les cépages rouges, comme le merlot et le cabernet, les raisins commencent à acquérir leur couleur. Les analyses de la pulpe, à ce stade, montre la présence de petite quantité de sucre, cependant les fruits sont encore très acides.
Cette année, la véraison s'étale sur près de 3 semaines.
Il faut maintenant attendre la maturation, voir la surmaturation.
Le temps de ces prochains jours déterminera de la date des vendanges.
A ce jour, elles sont prévues en rouge pour fin septembre. Les vignerons se tiendront quand même prêt dès le 20.
Paysage du château Mangot.
                                               
Publié par Maison Soulat à 12:09

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